世間では、夏休みモードですね。
朝の電車も、今週は空いています。
仕事もありませんし。今日は1本だけで定時に上がりました。
この頃、タマゴが安いとついつい買ってしまうのですが、気が付くと冷蔵庫の中に大量にあります。
冷蔵庫に入れておけば保つというのですが、今日はタマゴ料理にしました。
タマゴ料理と言っても、ピラフの上にスクランブルエッグをのせたオムライスもどきと、タマネギとなすと焼豚のコンソメスープ、タマゴ入り。
どちらもタマゴが硬くならないように気をつけて。
とても美味しく出来ました。写真撮る前に食べてしまいました。
たまに早く帰ったときの晩飯でした。